Référence: 350, en deux mots
Le saucisson du boucher-boulanger L’appellation « Saucisson neuchâtelois » fait l’objet d’une IGP (indication géographique protégée) depuis 2003. Il en résulte un cahier des charges très strictes pour le produire : la recette doit contenir deux tiers de porc maigre et un tiers de gras ainsi qu’un peu de couenne. Voilà pour l’essentiel. Mais si le saucisson neuchâtelois IGP existait depuis longtemps, il n’était pas forcément valorisé comme le mérite un savoir-faire transmis de génération en génération.
En tête à tête avec… Michele Faragalli, guitariste
Artistes ou artisans, amateurs ou professionnels, c’est déjà l’histoire d’une passion. Michele Faragalli ne se sépare jamais de sa guitare. Ce musicien vaudruzien vient de sortir son quatrième album, le premier en solo.
Fit+Fun, de la gym pour tous à Savagnier
La FSG Savagnier a accueilli samedi 22 août sur le site de La Corbière la fête cantonale adultes Fit+Fun. Il faut savoir que cette discipline s’est développée au sein de la Fédération suisse de gymnastique il y a une bonne quinzaine d’années. Elle est mixte et elle s’apparente à un concours polysportif de groupes réservé aux plus âgés. Elle comprend deux catégories +35 ans et +55 ans. L’aspect compétition demeure toutefois plutôt secondaire. Le «faire ensemble» par le sport prime, dans le but de promouvoir la coordination, l’adresse et aussi le plaisir. Le Fit+Fun fait l’objet d’un règlement précis de la FSG, règlement encore en évolution.
Savagnier fait son cinéma
Savagnier se caractérise par la vitalité de ses associations locales: entre la jeunesse, la gym, le tournoi de volley et autres, Animation 2065, la société d’émulation avait invité la population à sa traditionnelle séance de cinéma en plein air avec deux films à l’affiche: un pour les petits (Paddington au Pérou) et l’autre pour les grands (On ira). Cette soirée est toujours agendée à la fin des vacances scolaires. Elle vise en priorité à rassembler les habitants et habitantes du village et des environs dans un moment festif et convivial. Une bonne occasion de resserrer des liens et de papoter entre voisins. Et surtout, le four à pain qui trône au milieu de la place a été rallumé pour l’occasion dès 11 heures du matin en vue de cuire les fameuses sèches au lard confectionnées par un team de bénévoles efficace et enjoué. Miam ! /man
L’anniversaire du Moulin de la famille Tock
Vingt ans déjà: Gérald Tock retient le 16 août 2006 comme premier jour de mise en service du Moulin des Hauts-Geneveys. Avec l’appui de son épouse, et maintenant de ses deux fils, ce meunier professionnel est toujours le seul du canton à produire de la farine panifiable.
La renaissance de chemins destinés autrefois au bétail
Réaménager les chemins creux du Val-de-Ruz figure dans la longue liste des projets du Parc régional Chasseral. Des projets qui sont liés au concept des franges urbaines. Il s’agit plus concrètement de baliser des chemins oubliés et détériorés qui servaient autrefois à la circulation du bétail.
Le Poulailler en format réduit remonte sur scène
Après avoir fêté ses 20 ans l’an dernier, la compagnie «Le Poulailler» pensait observer une année sabbatique. Ce n’est pas le cas; deux acteurs de la troupe de Savagnier monteront sur les planches en septembre à la salle de La Corbière pour interpréter «Silence on tourne».
Souffle nouveau pour animer le Pâquier
L’Association 2058 reprend du vif. Un nouveau comité a été nommé à sa tête en vue d’animer le village du Pâquier et de resserrer les liens entre ses habitants et habitantes. Cette association n’était plus active depuis le Covid. Programme envisagé: torrée, calendrier de l’Avent, chasse aux œufs, etc.
En tête à tête avec… Michel Etienne, un rassembleur
A 80 ans, Michel Etienne est toujours à la tête de V2R Bouge. Le retraité vaudruzien compte de multiples casquettes et s’est investi à fond dans la vie communautaire. Il se définit lui-même comme un rassembleur.
Les gérants s’en vont, mais la laiterie de Savagnier reste
Véronique et Olivier Foulon ne sont plus à la tête de la laiterie de Savagnier. Après avoir géré pendant 26 ans un commerce de détail prisé dans le village, ils ont passé le témoin. Ils se veulent rassurants: la succession est bien assurée.